Galeria herbaty

W chińskiej prowincji Fujian powstaje wiele gatunków wysokiej klasy białej herbaty. Yin Zhen co w wolnym tłumaczeniu oznacza Srebrna Igła należy do grona najznamienitszych herbat a jej cena w zwykłym sklepie sięga niemal stu złotych za sto gram. Proces produkcji Yin jest skomplikowany i wymaga wiele poświęcenia. Najpierw misternie dobrane, zdrowe, nieuszkodzone i nierozwinięte jeszcze [...]

Jak to często w głośnym świecie się zdarza, cichych i skromnych się nie zauważa. Tak też stało się z delikatną białą herbatą, która swoim subtelnym smakiem nie budzi szokującego wrażenia, nie jest bowiem ani za mocna ani gorzka, po prostu w sam raz. Niezwykle wartościowe okazało się zarówno jej wnętrze – A dokładniej właściwości. Po [...]