Co do niektórych właściwości zielonej herbaty wszyscy są zgodni i jednomyślni, wiadomo na przykład, że działa pobudzająco na organizm i wspomaga proces trawienia. Wciąż trwają jednak spory o skuteczność jej leczniczego zastosowania. Zdania są podzielone, a temat sporu poważny, na podstawie pewnych przesłanek wysnuta została bowiem teza, wedle której zielona herbata stanowi środek zapobiegający chorobom układu krążenia i chorobom nowotworowym. Na VI Międzynarodowej Konferencji, odnośnie niestandardowej profilaktyki związanej z chorobami nowotworowymi, na podstawie badań przeprowadzonych na myszy, naukowcy dowiedli faktu zahamowania postępu choroby na skutek stosowania polifenowli, występujących w zielonej herbacie. Powstała więc teoria, głosząca, że dieta bogata w polifenol E obniża ryzyko zachorowań na nowotwór o połowę. W opozycji do tego zdania stanęło z kolei Amerykańskie Towarzystwo Medyczne, przyznające co prawda zielonej herbacie skuteczną profilaktykę w obszarze chorób układu krążenia, lecz zaprzeczające stanowczo stanowisku, według którego herbata miałaby wpływać na zmniejszenie umieralności na nowotwór. Jak gdyby tego sporu było mało w Tohoku University School of Public Policy w Japonii, naukowcy po przeprowadzeniu studium naukowego doszli do wniosku, że wypijając większe ilości herbaty moglibyśmy przedłużyć sobie życie, a choroby takie jak nowotwór czy choroby układu krążenia omijałyby nas z daleka. Niestety nauka nie jest zgodna co do zielonej herbaty, zgodni za to są wszyscy jej miłośnicy – jedno jest pewne filiżanka dobrego naparu choćby i miała nie pomóc, to przecież nie zaszkodzi a i smakuje wyśmienicie!